][ كيكه الشوكولا بحشوة السنكرس ][

// إداريهـ \\ $// إداريهـ \\$

][ كيكه الشوكولا بحشوة السنكرس ][ 3afak.comc768fe72ea

.. مقادير الكيكة }}

3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

.. مقادير الحشوة }}

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة

.. التحضير }}

* نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

* نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

* في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

* نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .
أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن

تنويعات :
* نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .

*مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ..

وبالهناء و العافيهـ

وآأإآأإآأإو شكلهآأإآأإآأإ روؤوؤعة ..

بسوؤويهآأإ انشآأإءاالله ..<<ايي هيين ..

يصلموؤو سفوؤون ع الموضوع النآأإيص..

// إداريهـ \\ $// إداريهـ \\$

مرورتس الرووووعه

يصلمتس

// مرـرآقبه \\ $// مرـرآقبه \\$

يصلموووووووووووووووووووا سفووووووووون¶

انشااااء الله اذااا اشرقت الشمس من الغرب يمكن اسوووويها¶

لاتخااافين بعطي الوصفة لاختي عشااانها تشهي¶

وذاااا سوتها برسل لتس لاتخااافين¶

لاتحرمينا جديدتس
¶

تحيااااتي
زنوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووب

» حليب الشوكولا
» كلاسيك شيس كيك و كيكه مغطى بالشوكلاته
» كيكه خوقآقيه .. اختي جربتها ..